Sebze ve meyve çeşitlerini doğal üretim sezonları dışında tüketilebilmenin en sağlıklı şekli dondurulmuş olarak alınmalarıdır. Sözleşmeli tarım yolu ile anlaşmalı tarladan başlanarak kontrolleri yapılan ürünler soğutuculu kamyonlar ile tesislere getirilerek ayıklanıp yıkama işlemlerinden hemen sonra -40 bantlarda dondurulur. Bu şekilde işlenen ürün hiçbir koruyucu maddeye ihtiyaç duymaksızın muhafaza edilebilecek hal manav yada pazar tezgahlarında beklemeden dondurulduğundan besin değerini kaybetmeyecektir.

Meyvelerin üretim ve hasat zamanları birbirinden fаrklıdır ve bu sebeple, her mevsіm bütün meyveler hazırda bulunmaz. Gerek lezzet açısından gerekse içerdiği vitamin, mineral gibi yararlı maddelerin oluşması açısından mеyvеlеrin, doğal mеvsimindе olgunlaşması çok önеmlidir. Olgunlaşmasını tamamlamış meyveler sıkılаrаk elde edilen ’meyve suyu'; meyve şekeri, vіtamіn, aroma ve çeşitli mіnerallerden oluşan ’meyve özü’ ve sudan oluşmaktadır.

Türk mutfağındaki çeşit zenginliği birçok etkene bağlıdır. Kısa bir ifadeyle orta Asya ve Anadolu topraklarının sunduğu ürünlerdeki çeşitlilik, uzun bir tarihsel süreç boyunca birbirinden farklı birçok kültürle yaşanan etkileşim, Selçuklu ve Osmanlı gibi İmparatorlukların saraylarında gelişen yeni tatlar, mutfak kültürümüzün yeni yapısını kazanmasında rol oynamıştır. Helva, tahin, pekmez gibi ürünler Türk Mutfağı'nın geleneksel lezzetlerinin başında gelen ürünlerdir.

Süt ve süt ürünlerine özellikle kalsiyum ve fosfor başta olmak üzere bazı önemli mineraller, protein ve riboflavin gibi bazı B grubu vitaminlerin kaynağı olarak bakıldığında halk sağlığı açısından önemli bir besin grubu olduğu belirgindir. Süt ürünleri, tereyağ, peynir, süt, krema, kefir gibi ürünleri kapsayan geniş bir yelpazeye sahiptir.

Sağlıklı ve ekonomik bir ürün olması sebebi ile mutfaklarımızda sıkça kullandığımız piliç eti hassas bir ürün olması sebebi ile güvenilir kaynaklardan sağlanmalıdır. Firmamız Abalıoğlu firmasının Lezita markalı ürünlerinin bayiliğini yapmakta ve bu markanın işlenmiş piliç ürünleri ile piliç şarküteri grubunun satışını yapmaktadır.

Arkaik kültürde ilk kez topraktan yapılma büyük boy küpler içerisinde kurulumu yapılmıştır. Ticari ürün olarak kullanılmaya başlandığı antik çağlarda ahşaptan yapılan kaplarla taşındığı ve saklandığı da görülmekle birlikte ahşap ve asidin reaksiyonları nedeniyle kalıcı olarak hep toprak kaplar tercih edilmiştir. Günümüzde bu tür toprak kapların yerini plastik, cam kavanoz, paslanmaz teneke kaplar almıştır. Türklerde önemli bir yeri vardır ve ilk olarak Türkler tarafından üretilmiştir.

Kırmızı Et Türk mutfağının en önde gelen ögesidir. Dafne Et ve Et Ürün A.Ş. olarak 2006 yılından bu güne başta Döner olmak üzere et ürünleri imalatı yapmaktayız. Hijyen ve ürün standartlarının sağlandığı tesisimizde ürettiğimiz aslına uygun geleneksel lezzetindeki ürünleri müşterilerimiz ile buluşturuyoruz.Bunun yanı sıra bayisi olduğumuz ve Türkiye nin en modern tesisi olan Torku ürünlerini de firmamızdan temin edebilirsiniz.

Öğünler içinde ‘en önemli’ olarak nitelendirilen sabah kahvaltısında yenilen besinlerin miktar ve içeriği günün verimli geçmesini sağlar. Akşam yemeği ile sabah kahvaltısı arasında geçen uzun sürede vücut besinlerin tümünü kullanır ve kahvaltı yapılmaması halinde beynin kullanımı için yeterli enerji oluşmaz. Günlük yaşantı içerisinde bu derece önemli yer tutan kahvaltı öğünü için kullanılacak ürünler de maksimum kalitede seçilmedir.

Unlu mamuller, işçiliği yüksek ve standart ürün elde etmenin güç olduğu aynı zamanda da çok tüketilen ürünlerdir Bu ihtiyaçtan yola çıkarak Dondurulmuş olarak; konusunda uzmanlaşmış üreticilerimizden alınan Milföy hamuru; Hazır pizza ve börek çeşitleri standart gramaj ve koli içi adetleri ile siz müşterilerimizin hesaplama yapmalarını kolaylaştıracak şekilde sunulmaktadır.